(资料图片仅供参考)

诸多的对于钱塘江刀鱼和长江刀鱼的区别，长江刀鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、秋刀鱼去内脏，洗净均匀放少许盐，静置10分钟。

2、竹笋切丝，葱、姜切丝备用。

3、将秋刀鱼放入长盘中，放上切好的笋丝、姜丝、葱丝。

4、加入少许料酒，倒入少许耗油和猪油。

5、入蒸锅蒸8-10分钟，取出葱段和姜段。

以上就是长江刀鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。